中国酒业协会正式启动了首批工坊啤酒产品认证与工坊星级评价工作，这一举措标志着中国工坊啤酒行业迈向规范化、专业化的新阶段。活动以创新的沙画艺术形式呈现，生动诠释了工坊啤酒从原料精选到匠心酿造的全过程，强调了品质与标准的重要性。
在沙画表演中，艺术家通过细腻的沙粒勾勒出麦芽、啤酒花和水源等核心元素，象征着工坊啤酒对传统工艺的尊重与传承。画面逐渐转向现代化酿造设备与严格的质量检测环节，突出本次认证和评价体系对产品安全、风味一致性和生产透明度的严格要求。认证内容包括原料来源、酿造工艺、卫生标准及产品标签真实性等多个维度，而星级评价则从工厂环境、管理水平和创新能力等方面对工坊进行综合评级，旨在提升消费者信任度，推动行业可持续发展。
中国酒业协会相关负责人表示，此举不仅为工坊啤酒企业提供了权威的行业标杆，还将促进市场良性竞争，助力本土品牌与国际接轨。沙画艺术的融入，不仅增添了活动的文化内涵，也呼吁更多从业者坚守匠心精神。协会计划扩大认证范围，定期更新评价标准，以应对快速变化的市场需求，为中国工坊啤酒产业的繁荣注入新动力。
